Описание
Душистые луга, переливы трембит, вспышки мелких искр костра под звездным небом … Летняя карпатская романтика? А для карпатских пастухов — лето — это период тяжелой и ответственной работы. Овцеводство всегда было ведущей отраслью на Гуцульщине. Полонинское хозяйство в Карпатах приобрело значение этнокультурного явления со своими ритуальными особенностями, иерархией среди пастухов, традиционностью литування овец и другого скота. С появлением весенней травы на горных пастбищах, проходят торжественные проводы чабанов на полонины с народными гуляниями, танцами и пением, языческой костром для отгона злых духов. Секреты древней профессии пастуха передаются из поколения в поколение, а сам процесс выпаса скота имеет свои специфические законы, которые граничат с магическими суевериями. Гуцульская брынза — «белое золото» Карпат
